”VINORY – Att göra vin med passion”
Vinory är en italiensk vinproducent i Piemonte, nordvästra Italien.Våra 12 hektar vingårdar ligger i Monfort d’Alba, Neive, Vezza d’Alba och Nizza Monferrato.
Vinory har en årlig produktion på cirka 100 000 flaskor Barolo DOCG, Barbaresco DOCG, Nizza DOCG, Barbera d’Asti DOCG och Roero Arneis DOCG.
Piemonte är den perfekta platsen att njuta av livet!
Vinory Monferrato Rosso DOC Mandragola
Druvan: Detta vin är ett framgångsrikt exempel på en ovanlig druvsammansättning. Den är gjord av 40% Nebbiola, 20% Barbera och 40% Cabernet. Vinrankorna är 16 år gamla.
Lagring: Vinet åldras i 9 månader i ståltankar vid noggrant kontrollerad temperatur.
Smak och arom: En doft av mörka, mogna bär med bra balans. Smaken ger en harmonisk och elegant känsla med mogna frukttoner med märkbara men väl integrerade tanniner.
Servering: Bäst vid en temperatur mellan 16 och 18 grader. Vinet kan drickas nu och i 3 år framöver.
Passar bra till: Vinet passar bra till rätter med medium kött, som vilt och lamm. Allt som allt ett gott matvin som passar till de flesta kötträtter.
165 Skr
Mandragola Barbera d’Asti
Druvan:
Lagring:
Doft:
Servering:
Passar till:
165:-
Barbera d’Asti Superiore Bricco di Nizza
Druvan:
Lagring:
Doft:
Servering:
Passar till:
195:-
Barbaresco Serragrilli
Druvan:
Lagring:
Doft:
Servering:
Passar till:
695:-
Vinory Barbera D’Asti DOCG Saline
Druvan: Detta vin är gjort på Barbera-druvan och odlas på sydslutta sluttningar. Vinrankorna är i genomsnitt 67 år gamla.
Lagring: Vinet åldras i 7 månader i ståltankar innan det buteljeras.
Doft: Fruktig, lätt blommig, med en bukett av blåbär och nötter och smak av vinbär och granatäpple.
Servering: Bäst vid en temperatur mellan 14 och 16 grader. Vinet kan drickas nu och kanske lagras i ett år.
Passar till: lätt kött och lätt fisk, pastarätter. Den kan också avnjutas ensam.
Vinory NIZZA DOCG Bricco
Detta vin är flaggskeppet för Vinory’s Barberas och kommer från den nya klassificeringen Nizza DOCG.
Druvan: 100% Barbera – såklart.
Lagring: Vinet har lagrats på ek från Allier, Troncais Never och Fontainebleau i 23 månader.
Färgen: Är intensiv rubinröd, djup och med tydliga lila reflexer.
Doft: Fruktig med bra intensitet, smak av ek och doft av tobak, kakao, choklad, röd frukt i sirap och en aning av rostat bröd.
Smak: Torr, varm och fyllig, med lätt inslag av vanilj och toner av söta kryddor, med en lätt syrlig smak som ger en rik och tätt rundad smak i munnen och i gommen.
Servering: Servera kyld, vid 16 – 18 grader. Vinet är klart att dricka, men kan även lagras i 10 år.
Passar till: Kött, både grillat, kokt och stekt, utmärkt med en mustig gammal ost.
Vinory NIZZA DOCG Saline
Druvor: 100% Barbera
Färg: Doft av röda frukter, berikad med toner av bitter kakao och kaffe, som blir kryddig och vild med åldrandet
Smak: Rik, torr och fyllig. En silkeslen kombination av plommon och björnbär med mycket lätta och subtila tanniner, bra syra. Kaffe och kryddiga toner på slutet.
Servering och förvaring: Serveras vid en temperatur mellan 16 och 18 grader. Vinet kan drickas nu eller lagras till 2025.
395 Skr