Cantina di Soave är en av Italiens största och modernaste kvalitetskooperativ. Cantinan grundades 1898 och består av inte mindre än 6000 hektar vingårdar i Veneto som producerar alla de traditionella vinerna med fokus på Soave och inte minst Ripasso och Amarone. Cantina di Soaves engagemang för kvalitet har under ledning av 2 vinproducenter, Paolo DAgostin och Filippo Pedron vunnit lovord för sitt arbete med Cantina di Soaves viner. Inklusive bland annat International Wine Challenge och Gambero Rosso