VÅR STÖRSTA RESURS
VÅRA VINGÅRDAR
FRÅN VINGÅRD TILL FLASKA
I skuggan av det majestätiska Castello di Soave, upp mot slottets gamla murar ligger Rocca Sveva, en by byggd på medeltiden som Cantina di Soave har förvandlats till ett prestigefyllt centrum för vinkultur. Rocca Sveva, med sina pittoreska källare, gamla Giavarinavilla, blomstrande botanisk trädgård, och experimentell vingård, representerar en unik hyllning till vinkulturen, med en extraordinär sammanslagning av historia, tradition och
kvalitet.
Amarone Della Valpolicella DOCG Riserva
Druva: Corvina, Rondinella och Molinara
alkohohalt 15%
Rubinröd med granathöjdpunkter
Doftande intryck av körsbär, vildbär, kryddor och choklad. Fyllig, varm och smidig, med välintegrerade, silkeslena tanniner
495 Skr
Valpolicella Ripasso DOC Superiore
Druva: Corvina, Rondinella och Molinara
alkoholhalt 14%
Intensivt rubinröd tenderar att bli orange
Fruktrik, med framträdande toner av körsbär, björnbär och vanilj, elegant
180 SKr
Valpolicella Classico Superiore
Druva: Corvina, Rondinella och Molinara
alkoholhalt 13%
Lysande rubinröd. Intensivt fruktig, med dofter av vilda röda bär och körsbär
150 SKr
135 Skr
Soave Classico DOC
Druva 100% Garganega
alkoholhalt 12,5 %
Ljust halmgul. Blommig och fruktig, med delikata toner av vit frukt, särskilt äpple
Saftig, extremt elegant och behaglig, kombinerar den initiala fräschören med en finish av bittermandel som är typisk för druvsorten
130 SKr
155 SKr
Nottefonda
Druva: Corvina, Pinot Noir, Merlot
alkoholhalt 13,5%
Djup, nästan ogenomskinlig rubinröd, vilket ger vinet dess namn Deep Night.
spännande dofter av mörk bär, vildrosor, kryddor och rabarber.
fyllig, vackert balanserad och väl avrundad, med läckra toner av blåbär och vilda björnbär.
155 SKr
Badolino Chiaretto DOC Classico
Druva: Corvina, Corvinone, Rondinella
alkoholhalt 12,5%
Skarp och ren, toner av granatäpple och röda vinbär.
skarp progression och doftande frukt.
135 SKr
Pinot Grigio DOC Garda
Druva: Corvina, Rondinella och Molinara
alkoholhalt 14%
Intensiv rubinröd tenderar att bli orange m
Generös och fruktrik, med framträdande toner av körsbär, björnbär och vanilj Långdröjande, elegant, välbalanserad, glansiga tanniner
125 Skr
DOC Garda Cabernet Sauvignon
Druva: 100% Cabernet Sauvignon
alkoholhalt 14% vol.
Intensiv rubinröd med lila höjdpunkter.
Intensivt fruktig doft med inslag av röda bär (björnbär, hallon) och lång uthållighet.
Markant men välbalanserad tannin, med eftersmak av lakrits och vanilj.
140 Skr
220 Skr