“Elena” – Barbera d’Alba DOC

205,00kr

Kategori: Tagg:

Beskrivning

Tillägnad Elena, Roberto Sarottos andra barn född 1998, odlas detta vin på gårdens äldsta vingårdar i ett magnifikt läge i söderläge. Den har en kraftfull, komplex näsa av mogen frukt och en bra kropp som visar underbart balanserad struktur, syra och tanniner. Rik, rund, smidig med en full smak som dröjer kvar i munnen, det är ett stimulerande, inspirerande, meditationsvin och en perfekt matchning för rika pastarätter.
DENOMINATION Barbera d’Alba DOC
FÄRG rubinröd med violetta nyanser
DRUV 100% Barbera d’Alba
URSPRUNG Neviglie och Barolo
YTAREA
ASPECT & ALTITUDE söder vid 350 meter över havet
JORDKALKÄRANDE MARLSTEN
TRELLIS guyot
PLANTDENSITET 6.000 per hektar
YIELD PER HEKTARE
SKÖRDDATUM i slutet av september
VINIFIKATIONSTEKNIK röd maceration i en vecka
MÅTTYP & LÄNGD 2 månader i rostfritt stål, 14 månader i barrique, 6 månader i rostfritt stål, 6 månader i flaska.
ALKOHOL 14 – 15 volymprocent
TOTALT SUR 5,5 – 6 g / l
RESTSOCKER 0-3 g / l
GENOMSNITTLIG TILLVERKNING 20.000 flaskor

Mer information

Allergener

sulfiter

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ““Elena” – Barbera d’Alba DOC”