Beskrivning
Guido Manara
Veneto I.G.P. Röd
Produktionsområde:
Vingård ligger på en höjd av 250 meter i hjärtat av Valpolicella Classica, med sydlig exponering. Detta vin föddes ur ett projekt, det vill säga att ägna ett stort vin till Guido Manara, far till de tre bröderna som nu driver företaget.
Vines:
Cabernet Sauvignon – Merlot – Croatina – Corvina. Noggrant utvald samling för torkning som varar i genomsnitt 45 dagar.
Vinifiering:
Mjuk pressning, maceration på skinnet och långsam jäsning i rostfria tankar under 20/25 dagar.
Förfining:
I franska ekbarriques varar det cirka 24/30 månader. Åldringen i flaskan varierar från 6 till 12 månader.
Färg:
Rubinrött med violetta reflektioner, nästan ogenomträngligt.
Alkoholinnehåll:
16% vol.
allergener: sulfit
Flaska:
75 cl.
Parningar:
Rekommenderas med stek, grillat kött, vilt och åldrade ostar.
Servicetemperatur:
16 ° / 18 ° C. Vi rekommenderar att du öppnar flaskan en timme innan.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.