Beskrivning
TEKNISK
produktionsanläggning:
kuperat terrängområde i Treviso
druvor:
Raboso Piave
odlingsmetod:
Bellussi
skördeperiod:
20 oktober – 5 november
druvavkastning:
155 kvintaler per hektar
teknologi:
röd jäsning med kontrollerad temperaturjäsning och lagring i 12 månader
på franska ekfat
böter:
efter lagring i barriques,
12 månader i flaskor
MATKOMBINATION:
köttstek, vilt, rött kött
FÖRVARING OCH TEMPERATUR:
förvara flaskor upprätt på en torr och sval plats
serveringstemperatur:
16 – 18 ° C
SMAKANMÄRKNINGAR:
doft:
anteckningar av röda vinbär, körsbär och violer
provsmakningsanteckningar:
mildt tannisk, slät och rundad, aldrig skarp
ANALYTISK:
alkoholnivå:
13,5% vol
restsocker:
inget restsocker
total surhet:
7,5 g / l
Recensioner
Det finns inga recensioner än.