Beskrivning
Vindruvor
Corvina, Rondinella och Molinara
Vinifiering och mognad
Det innevarande året Valpolicella Superiore är
”återpassad” över Amarones färska rester,
initierar en andra maceration-jäsning som varar
ca 8-10 dagar. Vinet skakas sedan av och
mognar i 12-18 månader, 30% på ekfat och
70% i stora ekovaler
Utseende
Intensiv rubinröd tenderar att bli orange med källare
Bukett
Generös och fruktrik, med framträdande toner av
körsbär, björnbär och vanilj
Gom
Långdröjande, elegant, med välbalanserad,
glansiga tanniner
alkohol 14%
Njut av vid 14-16°C.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.