Beskrivning
TYP: DOC
DRUVOR: 100% Pinot Grigio
VINIFIKATION:
Pressning av hela druvor, jäsning i stål vid låg temperatur (12-16 ° C) i ca. 1 månad.
Åldrande:
I 5-10 hl ekfat under några månader.
PÅ MARKNADEN FRÅN:
6-8 månader från skörden.
NOTERA:
Färg: halmgul.
Bukett: fruktig när den är ung, intensiv, karakteristisk.
Smak: sammetslen, torr men mjuk på smak, harmonisk.
Matmatcher: aptitretare, första rätter baserade på fisk eller grönsaker, bakad fisk.
TILLGÄNGLIGA KAPACITETER: 0,750 l
