SANT’ANTIMO PINOT GRIGIO

Beskrivning

TYP: DOC

DRUVOR: 100% Pinot Grigio

VINIFIKATION:

Pressning av hela druvor, jäsning i stål vid låg temperatur (12-16 ° C) i ca. 1 månad.

Åldrande:

I 5-10 hl ekfat under några månader.

PÅ MARKNADEN FRÅN:

6-8 månader från skörden.

NOTERA:

Färg: halmgul.

Bukett: fruktig när den är ung, intensiv, karakteristisk.

Smak: sammetslen, torr men mjuk på smak, harmonisk.

Matmatcher: aptitretare, första rätter baserade på fisk eller grönsaker, bakad fisk.

TILLGÄNGLIGA KAPACITETER: 0,750 l