Prosecco DOC Extra Dry S.A

90,00kr

Kategori: Tagg:

Beskrivning

TREVISO
EXTRA TORR

Alla mousserande viner från LE RUGHE-företaget, efter den andra jäsning med “Charmat / Martinotti” -metoden,
de förblir vid låg temperatur i autoklaven i minst tre månader.

Bubblorna och delikat fruktiga dofterna förfinas,
och samtidigt som man inte släpper ut högt tryck, kombinationen av
surhet, skum och sötma.

DATABLAD
produktionsområde:
kuperat område i provinsen Treviso

druvsort:
(Glera) Prosecco

utbildningssystem:
Modifierad cappuccina

skörda:
10 – 15 september

överlämna:
135 kvint per hektar

antagen teknik:
vit vinifiering med mjuk pressning, statisk dekantering och jäsning
vid kontrollerad temperatur

Andra jäsning och åldrande: referens i autoklav “Charmat / Martinotti-metoden” för ett minimum
90 dagar

PARNING:
sofistikerade aperitiffer, fiskrisottor, vitt kött och torra desserter, hela måltiden par excellence

ANALYTISKA FUNKTIONER:
alkohol: 11,5% vol
restsocker: 15 g / l
surhet: 5,8 g / l
tryck: 4,9 atm

FÖRVARING OCH TEMPERATUR:
lagring:
på en sval och torr plats upprätta flaskor

serveringstemperatur: 4 ° C

ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER:
perlage och skum: fin och ihållande
parfym: anteckningar av hagtornblommor, blommor och “gyllene” äpplen

smak:
delikat aromatisk, delikat och salt

Mer information

Alkoholvolym

11,5%

Allergener

sulfiter

Producent

Le Rughe, VINICOLTURA LE RUGHE s.a.s. di Sandro Gaetano & C. P.IVA

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Prosecco DOC Extra Dry S.A”