“Ivi” – Vino Spumante Rosè Brut

99,00kr

Kategori: Etikett:

Beskrivning

Det första mousserande rosévinet som produceras av företaget Roberto Sarotto. Förförisk viskning av mjuka och rosiga bubblor, inslag av små röda frukter i en triumf av friskhet och mjukhet: unika känslor som åtföljer de mest suggestiva och romantiska tillfällena.
BESKRIVNING mousserande vin Rosè Brut
FÄRG
DRUVOR
PRODUKTIONSOMRÅDEN OCH KOMMUNER
VINEYARD AREA 3 hektar
EXPONERING OCH HÖJD Sydost på 400 m a.s.l.
JORDTYP Kalkhaltig Clayey
TRÄNINGSSYSTEM guyot
PLANTDENSITET 4000 växter per hektar
YIELD PER HEKTARE
SKÖRDTID I mitten av augusti
VINIFIKATIONSTEKNIK mousserande vin erhållet från den andra jäsning av röda bärade druvor vinade i rött med en lätt maceration på bäret i 12/15 timmar, sedan separerade och jästa i vitt. I den första fasen lever den därför som ett rött vin och sedan som ett vitt vin. Efter den andra referensen blir det glittrande med en lång vistelse på bäret i cirka 12 månader vilket gör den särskilt komplex och intressant med fräscha dofter och smaker.
MOD. OCH ÅLDERLÄNGD
ALKOHOL 12,5% vol.
TOTALT SUR 5,8 gr. Liter
RESTSOCKER 12 gr. Liter
TILLVERKNING 10.000 flaskor

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ”“Ivi” – Vino Spumante Rosè Brut”